Activité 2 : Dissection de la graine de haricot
Introduction
Précédemment, nous avons étudié les grandes étapes de la vie d’une plante à fleurs.
On a vu qu’après la fructification, des fruits se forment et contiennent des graines.
Un exemple à gauche avec les haricots, dont la plante produit des fruits appelés « gousses » contenant les graines que l’on consomme.
Remarque :
Que contiennent les graines ? Comment permettent-elles d’obtenir une nouvelle plante ?
📄 Photocopie à coller :
Méthode :
Rappel : Réaliser un dessin d’observation
Fonctionnement de l’eau iodée (ou lugol)
💡 Solution :
Je vois que l’eau iodée se colore en bleu/noir au contact du cotylédon de haricot.
Je sais qu’elle se colore ainsi en présence de sucres/glucides.
J’en conclus que la graine de haricot, au niveau du cotylédon, est constituée de glucides/sucres.
❤️ BILAN :
Les graines contiennent des petites plantes et des réserves nutritives permettant à la plante de se développer.
La graine commencera par germer (= développement de la racine) quand les conditions du milieu correspondront à ses préférences.